Spigolature Salentine

Your RSS feed from RSSFWD.com.	Update your RSS subscription

Spigolature Salentine Autori e pagine sul Salento e per il Salento Ricette per la Pasqua, la Pasquetta e "Lu Riu de li leccesi". Sunday, April 08, 2012 12:20 AM Redazione di Gianna Greco Lo devo proprio ammettere, durante le festività religiose sono sfiorata da un alone di languida malinconia, che non mi consente di goderne mai a pieno… un giorno o l'altro vi spiegherò, tra le righe, il perchè… ma ora vorrei parlarvi delle ricette per la Pasqua, la Pasquetta e "Lu Riu de li [...] Taranto. La cripta del Redentore Sunday, April 08, 2012 12:15 AM Redazione Uno straordinario documento del passato strappato all'oblio del tempo: la cripta del Redentore   di Daniela Lucaselli Un'emergenza archeologica: la cripta del Redentore, la più antica sede del culto cristiano di Taranto, situata nel Borgo Nuovo, dopo circa trent'anni in stato di abbandono,  è stata aperta alla cittadinanza nel mese di dicembre 2010, grazie all’impegno [...] La pirateria nel Salento Sunday, April 08, 2012 12:13 AM Redazione di Alessio Palumbo  Premessa. In questo articolo verranno utilizzati, in maniera spesso indistinta, termini come "pirati", "corsari", "bucanieri": si tratta di una necessaria semplificazione, dovuta alla brevità dello scritto. Passeggiando lungo le nostre coste, le antiche torri di guardia che le punteggiano possono far sorgere, soprattutto nelle belle giornate di mare calmo, immagini lontane. Sono [...] Millefanti sul desco pasquale Sunday, April 08, 2012 12:03 AM Marcello Gaballo Un piatto tipicamente pasquale che si consuma a Nardò (e probabilmente in altri comuni del Salento) è quello dei milaffanti, una pasta miniaturizzata, altamente calorica e ricca dal punto di vista nutrizionale.  La si ottiene mescolando semola di grano duro con uova e formaggio pecorino stagionato, fino ad ottenere un impasto friabile, che verrà ridotto in piccoli frammenti ottenuti dallo sfregamento tra le dita delle mani. Aspersi con semola asciutta per tenerli separati, vengono lasciati per un paio d'ore su di un telo perché asciughino, vengono cotti per circa quindici minuti in brodo di carne (di gallina un tempo, di vitello oggi). [...] Pasqua dell'anti-egoismo Sunday, April 08, 2012 12:00 AM nino pensabene                  PASQUA DELL'ANTI-EGOISMO      di Nino Pensabene   Se stasera io non dovessi mio malgrado rincasare pensate ai cristiani che hanno subito il martirio a causa della fede - amore che per vincere l'offesa trasforma lo zelo in sublimata accettazione della morte. Pensate alle giovinezze stroncate sui campi di battaglia - ideali di vita [...]

RSSFWD - From RSS to Inbox

40 E. Cross Street, Baltimore, MD 21230. ph 410 727-2507